ごめんなさい

9-10月の営業日時
 まことに申し訳ありません。TENUKI SEASON 突入しました。
 そもそも営業日を制限しておりますのに、こともあろうに板長が腰を傷めました。修理のためドック入りなどもあり、当分の間、土曜日も平日同様にお食事のご用意が出来ません。勝手ばかりでご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ、お許しください!

 (以下は通常の営業状況です)
 平日は、簡単なおつまみだけとなりますが、約40種類の銘酒やギネス樽生ビールは全てご用意してあります。明日に備えてゆったりとしたひと時を過ごして頂ければと思います。

 土曜日は、安くて美味しいお食事を用意してお待ちしております。新鮮で旨い刺身、焼き魚、煮魚や四季折々の野菜料理など、他では食べられない、いつものきちなん価格でご提供いたします。

 「自分お燗」はいつでも出来ます。各席で、湯煎によるお燗ができるようになっています。同じお酒でも、冷蔵庫から出したばかり、室温、ぬる燗、熱燗で味わいが変わってきます。お好みの銘酒をお好みの温度で、時には途中で温度を変えてみたりなど、いろいろとお楽しみください。

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 先日、会津坂下にお邪魔してまいりました。曙酒造合資会社さんと廣木酒造本店さんをお訪ねしてきました。廣木健司さんは、集中豪雨で大きな被害を蒙った澄川酒造場へお手伝いに出かけられて留守でした。ここ数年の気象の変化は想像を絶するほどです。東北の地震の傷は、未だ癒えることはありませんが、集中豪雨の被害も、狭い範囲ではあるものの、1軒1軒の被害状況は目を覆うほどでした。同業者のピンチに少しでも手助けをしようという健司さんの心情に目頭が熱くなりました。というわけで、留守を守っていたお母様にご挨拶をしてまいりました。七、八年振りにお目にかかったのですが、相変わらず、お元気そのものです。質の高いお酒を造ることへの情熱は、健司さんに勝るとも劣らないほどで、震災の被災を見舞いに伺ったったつもりが、 逆にエネルギーを頂戴して参りました。
 曙酒造では、出張に出かける孝市杜氏にご挨拶をしてから、社長ご夫妻にご馳走していただきました。被災見舞いに伺っておきながら、けしからん話ではありますが!奥様手作りのにしんの山椒漬けや特上の馬刺しをつまみに、秘蔵の純米大吟醸酒や、日本酒と特製ヨーグルトのカクテルリキュール(むちゃくちゃ美味しい!!)など、しっかり戴いてしまいました。このにしんが美味しかったこと!まさに、絶品でお酒がすすんでしまいます(いやいや、お酒も絶品でしたが!)。相変わらずに明るさの塊のような、孝社長と明美夫人の楽しいお話を伺いながらお酒を頂いているうちに、地震で歪んでしまったお蔵の中に居ることをしばし忘れてしまいました。お蔵の被害は、想像以上に酷いものでした。随所に手を入れて補強や改築を行い、さらに、事務所を兼ねた新しい瓶詰め場屋を建て直した状況でしたが、ラベル張りに精を出している蔵人の皆さんは、活気にあふれた表情をされていました。明美さんのお母様も、とってもお元気でしたよ!!安心しました。
 帰りがけに、会津坂下の隠れた名産?である、馬肉を専門店で味わってまいりました。ついでに、喜多方ラーメンも。馬肉は「竹原肉店」で、精肉販売とレストランを併せて行っているお店です。安くて旨い、という当店のキャッチフレーズそのままのお店でした。喜多方ラーメンは、元祖のお店という源来軒さんに伺いました。鈴木ご夫妻のお好みは、「坂内食堂」とのこと。あの有名なチェーン店である喜多方坂内ラーメンの本店ですが、都内のお店とは一味違うそうです。
 電車で行くには、ちょっと時間がかかる場所ですが、皆さんも、どうぞ、馬肉とラーメンを目指して会津坂下を旅してみてください。

 「竹原商店」の、馬肉のカルビ焼きと、どてちん丼(桜肉の中落ち)です。とにかく旨い!

 喜多方ラーメンの元祖、源来軒の玄関先で1枚撮らせていただきました
 

 
 
 TENUKI SEASON 突入ということで、ただでさえ少ない営業時間がさらに短くなりますこと、どうか、お許しください。ご来店の際は、本ホームページを是非ともご覧になって、営業日時をご確認の上、いらしていただきますように、心からお願い申し上げます。

 営業時間
   木曜日と金曜日:夜8時半~11時ころまで
   土曜日:夕方6時半~11時ころまで

   9月14日(土)、
   9月26日(木)、27日(金)、28日(土)、
   10月3日(木)、4日(金)、5日(土)
                   はお休みとさせていただきます
             誠に申し訳ございません!

 


 岡部シェフが独立して、葛西でオーナーシェフとして店を持つことになりました。
 当店での提供は、終了いたしましたこと、ご了承ください。長い間のご愛顧、ありがとうございました。
 シェフの料理は、葛西で召し上がることができます。どうぞ、いらしてください。
 
震災の被害はあまりに大きく、言葉を失うほどでした。でも、多くの方が立ち上がろうとしています。
 当店では、特に、東北の造り酒屋さんの応援を無期限で実施することと致しました。
 日本酒を注文していただいた方には、現金で50円を返金し、同時に、店から同額の寄付を致します。
 申し訳ありませんが、日本酒以外のアルコール飲料は一律100円の値上げをしました。
 この値上げ分は、注文のつど、お客様の手で寄付金箱に入れていただきます。
 被災した蔵の皆さんは、蔵の酒がどんどん飲まれて、たくさんの注文が来ることを強く願っています。
 お客様のご協力により、現在までに73万円を越える義援金が集まり各蔵へ順次送金しております。


2013年9、10月の記事