平成24年末まで、昼間にコロッケのテイクアウト販売をしていた岡部シェフです。
もともとは、あの有名なステーキハウス「うかい亭」で修行をした後、フレンチの銘店「ボナペティ」でシェフを務めていた岡部昭彦氏ですが、いよいよ、オーナーシェフとして「岡兵衛 咲亭」で腕を振るうことになります。
思い出してください、あの、クリスマス特別ディナーの夕べを。あのすばらしいお料理を、これからは、シェフが二日酔いで寝込んでさえいなければ、毎日食べることができるのですから!お時間とお金がある方は、ぜひ、いらしてくださいね。